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홍게 대게 게살!!! 덧글 0 | 조회 907 | 2014-02-14 21:59:23
수진호  

저희가 홍게 대게 조업만 벌써 20년이 넘었네요

가끔 꽃게와 홍게 대게 몸통살 비교하시며 홍게 대게 먹을게 없다고 하시는 분들도 계세요
이건 제가 뭐라 말씀 드릴수가없네요...
제가 드릴수있는말은 꽃게다리와 홍게 대게 다리살을 비교해보세요 라고 밖에는...


저희가 보내드리는 홍게와 대게는 2번의 선별 작업을 거쳐 보내드립니다.
그날그날 잡은 생물로 보내드립니다.

같은날 같은 사이즈 같은 수율의 홍게나 대게를 보내드렸음에도 불구하고
어떤분은 살이 너무좋다 맛있다 하시고
어떤분은 살이 너무없다 실망이다 하시는 경우가 가끔 있습니다.
저희가 한분만 골라 일부러 살이 없는걸 보내진 않습니다.
저희 수진호는 잡아온 홍게 대게중 80%가 택배로 나갑니다.
솔직히 말해 살이 없는걸 끼워팔수도 있겠지요.
하지만 한두번 장사하고 그만 할것도 아닌데 무슨 이유로 욕먹을 일을 사서하겠습니까
살이 없다 하시는분들의 대부분이 잘못 찌셨을때, 그리고 개인차이가 크게 작용합니다.
이렇게 설명을 드려도 살이없다 하신다면!!!
별수있나요 3번4번에 선별과정을 더 거치고 더더욱 신경써서 보내는 수 밖에요^^
그리구 홍게가 맛있었요 대게가 맛있어요 라는 질문 많이 해주시는데...
저한테 물어보면 당연히 둘다 맛있다고 하죠~ㅎ 하지만 전 소신있는 사람!
전 홍게가 쪼끔 더 맛나네요 하지만 저희 식구들은 대게가  더 맛있답니다...
이것또한 개인차이지요~^^~">

 
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